De los cuales 1,1 g de azúcares y 2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína vegetal (soja) · Vitamina C (limón) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos soja
Edamame crujiente con ajo y limón
Snack rápido y proteico, listo en 17 minutos en la freidora de aire.
Ingredientes
- 300 g de edamame pelado (puede ser congelado)
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- ½ limón (solo la ralladura) (2 g)
- flor de sal, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- Si el edamame está congelado, deja que se descongele y sécalo bien con papel de cocina.
- En un bol, mezcla el edamame con el aceite de oliva, el ajo picado, el zumo de limón, la flor de sal y la pimienta, hasta que quede todo bien cubierto.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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