De los cuales 1,9 g de azúcares y 3,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Calcio (queso)
Alérgenos gluten, huevo, leche
Croquetas de pollo rellenas de queso
Pollo desmenuzado con yogur, relleno de queso y empanado sin freír.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (1000 g)
- 200 g de yogur griego desnatado (descremado)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- 8 quesitos en porciones light (o 120 g de queso crema light) (160 g)
- 10 lonchas de queso light (190 g)
- 2 huevos (100 g) — para empanar
- 100 g de corn flakes 0% azúcar
Preparación
- Cuece las pechugas de pollo en agua hirviendo con una pizca de sal, 15 a 20 minutos (o en la freidora de aire/horno a 180 °C durante 30 minutos, bien sazonadas). Desmenuza.
- Mezcla el pollo desmenuzado con el yogur y sazona bien. Añade los quesitos en porciones o el queso crema y mezcla todo.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
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