De los cuales 9,6 g de azúcares y 0,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (patata) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos ninguno
Crema de puerro y patata
Un clásico francés a la portuguesa, cremoso y reconfortante.
Ingredientes
- 3 puerros (300 g) — solo la parte blanca y verde clara, en rodajas
- 2 patatas (papas) (300 g) — en dados
- 1 cebolla (150 g)
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- cebollino fresco, al gusto (5 g)
- sal y pimienta blanca, al gusto
Preparación
- Sofríe el puerro y la cebolla cortados en el aceite de oliva, 4 minutos, hasta que se ablanden.
- Añade la patata en dados y cubre con el agua.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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