De los cuales 1,2 g de azúcares y 1,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Omega-3 vegetal (lino)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara, sésamo
Crackers de sésamo y lino
Crujientes, ricos en fibra, ideales para acompañar patés y quesos.
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendra (100 g)
- ½ taza de harina de lino (linaza) dorada (55 g)
- ¼ taza de semillas de sésamo (36,3 g)
- ¼ taza de semillas de chía (42,5 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 1 cucharada de cáscara de psyllium (opcional) (10 g)
- 1 huevo (50 g) — versión vegana: 3 cucharadas de aceite de oliva + 3 cucharadas de agua
- ⅓ taza de agua (80 g)
- sal gruesa — para espolvorear
Preparación
- Precalienta el horno a 170 °C.
- Mezcla en un bol la harina de almendra, la harina de lino, el sésamo, la chía, la sal y el psyllium (si lo usas).
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Snacks y dulces».
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