De los cuales 7,2 g de azúcares y 2,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (avena) · Grasa insaturada (aceite de oliva) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten, huevo
Cookies de avena y chocolate negro
Crujientes en el borde, tiernas en el centro, hechas en la freidora de aire en 20 minutos.
Ingredientes
- 120 g de copos de avena (avena en hojuelas) finos
- 60 g de harina de trigo integral
- 50 g de azúcar de coco
- 20 g de chocolate negro 70%, picado
- 1 huevo grande (50 g)
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2 g de levadura química (polvo de hornear)
- 1 pizca de sal (1 g)
Preparación
- En un bol grande, mezcla los copos de avena, la harina, el azúcar de coco, la levadura química y la sal.
- En otro bol, bate el huevo con el aceite de oliva y la vainilla.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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