Preparação10 min
Cozedura10 min
Total20 min
Porções8
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 cookie)
198kcal
4 gproteína
23 ghidratos
10 ggordura
2 gfibra
Destaques Fibra beta-glucano (aveia) · Gorduras boas (azeite) · Proteína completa (ovo)
Alergénios glúten, ovo
Cookies de aveia e chocolate negro
Crocantes na borda, macios no centro, feitos na air fryer em 20 minutos.
Nota do Rico: Faço sempre o dobro desta receita porque uma fornada nunca chega para a semana toda. Achata bem as bolas antes de cozinhar, na air fryer elas não se espalham sozinhas como no forno.
Ingredientes
- 120 g de flocos de aveia finos
- 60 g de farinha de trigo integral
- 50 g de açúcar de coco
- 20 g de chocolate negro 70%, picado
- 1 ovo grande
- 60 ml de azeite extra virgem
- 5 ml de extrato de baunilha
- 2 g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação
- Numa tigela grande, mistura a aveia, a farinha, o açúcar de coco, o fermento e o sal.
- Noutra tigela, bate o ovo com o azeite e a baunilha.
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