De los cuales 6,7 g de azúcares y 12,3 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 357 kcal y 0,7 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos huevo
Churros al horno
Churros crujientes por fuera, hechos en el horno, sin fritura.
Ingredientes
- 1 taza de agua (240 g)
- 4 cucharadas de aceite de coco (52 g)
- ½ cucharadita de sal (3 g)
- 1 taza de harina de arroz (150 g)
- ½ taza de almidón dulce de yuca (60 g)
- 1 cucharadita de goma xantana (3 g)
- 3 huevos (150 g)
- 2 cucharadas de azúcar (para la cobertura) (24 g) — sin azúcar añadido: 3 cucharadas de eritritol (para la cobertura) (36 g)
- 1 cucharadita de canela (para la cobertura) (2 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- En una olla, hierve el agua, el aceite de coco y la sal.
La preparación completa (9 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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