De los cuales 5,7 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (avena) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos gluten, huevo, sésamo
Chips de calabacín con hummus
El snack crujiente para cuando entran ganas de picar algo frito.
Ingredientes
- 2 calabacines (zapallitos) medianos, en rodajas finas (400 g)
- 5 cucharadas de harina de avena (50 g)
- 1 huevo batido (50 g)
- 1 cucharadita de pimentón (páprika) (2 g)
- 1 cucharadita de orégano seco (1 g)
- 100 g de hummus — de tarro o casero
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Corta el calabacín en rodajas finas de cerca de 0,5 cm.
- Mezcla la harina de avena con el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta en un plato.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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