De los cuales 2,4 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (boniato) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos ninguno
Chips de boniato con romero
Snack crujiente sin freír, listo en menos de media hora.
Ingredientes
- 2 boniatos (camotes) medianos (400 g) — 200 g cada uno
- 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra (15 g)
- 1 cucharadita de romero fresco picado (1 g)
- flor de sal, al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra molida (2 g)
Preparación
- Lava y seca bien los boniatos, sin pelarlos.
- Córtalos en rodajas muy finas, de 2-3 mm, con mandolina o con un cuchillo bien afilado.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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