De los cuales 7,1 g de azúcares y 2,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Calcio (yogur)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Cheesecake proteico de avena
Base de avena y relleno cremoso de yogur, sin harina extra; horno y nevera.
Ingredientes
- 75 g de copos de avena (avena en hojuelas) — o galletas light molidas
- 60 ml de claras de huevo
- 2 cucharadas de sirope de arce (o miel) (30 g)
- 90 g de queso para untar light
- 2 huevos (100 g)
- 200 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 60 ml de claras de huevo — ~2 claras
- 30 g de proteína en polvo sabor vainilla — o leche desnatada deshidratada
- frambuesas machacadas — cobertura
- chorrito de miel — opcional
Preparación
- En un bol, mezcla los copos de avena con las claras de huevo y el sirope de arce hasta obtener una masa moldeable.
- Presiona bien la masa en el fondo de un molde redondo forrado con papel de hornear, formando una base uniforme.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
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