De los cuales 19,4 g de azúcares y 4,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (queso cottage) · Proteína (queso cottage) · Potasio (plátano)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Cheesecake de cottage con frutos rojos
Cheesecake individual hecho en la freidora de aire, con salsa de frutos rojos.
Ingredientes
- ½ plátano (banana) maduro (59 g)
- 60 g de queso cottage
- 3 cucharadas de avena sabor galleta (30 g) — o harina de avena
- 1 huevo (50 g)
- sal, al gusto
- canela — opcional
- 2 cucharadas de zumo (jugo) de limón (30 g) — opcional
- 50 g de frutos rojos congelados — para la salsa
- 25 g de proteína en polvo sabor vainilla — para la crema, o yogur proteico de vainilla/limón
- aceite de oliva, para engrasar
- agua o leche — para la crema
Preparación
- Tritura el plátano, el queso cottage, la avena, el huevo, la sal, la canela y el zumo de limón (si lo usas) hasta obtener una masa cremosa.
- Engrasa un minimolde de silicona con un chorrito de aceite de oliva y vierte la masa.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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