De los cuales 6,8 g de azúcares y 7,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 30,5 g de proteína por porción · Omega-3 (caballa) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos pescado
Caballa a la parrilla con ensalada mediterránea
Caballa a la parrilla con tomates cherry, pepino y aceitunas.
Ingredientes
- 2 rodajas de caballa fresca (300 g)
- 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino mediano, en dados (200 g)
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- ½ cebolla morada, en láminas finas (75 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 g)
- 1 cucharadita de orégano seco (1 g)
- sal marina y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Sazona la caballa con sal y pimienta. Calienta la parrilla o una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva.
- Haz la caballa a la parrilla 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté hecha y dorada.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
Del mismo estilo
Pollo dorado con cúrcuma y limón
Pollo jugoso en una marinada rápida de especias y cítricos.
Pavo caramelizado con jengibre y miel
Filetes de pavo con un glaseado dulce y picante, listos en menos de 40 minutos.
Brochetas de pollo con calabacín y pimiento
Brochetas de colores listas en media hora, sin ensuciar cazuelas.