De los cuales 6,2 g de azúcares y 3,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (tomate) · Omega-3 (sardinas) · Calcio (sardinas)
Alérgenos pescado
Bol de verduras crudas con sardinas
Verduras frescas con sardinas en conserva, listo en 10 minutos.
Ingredientes
- 1 lata de sardinas en conserva (en aceite de oliva o al natural), escurridas (120 g)
- 2 hojas de lechuga romana o iceberg, troceadas a mano (40 g)
- 1 tomate mediano, en gajos (150 g)
- ½ zanahoria mediana, rallada (80 g)
- ½ pepino, en rodajas finas (150 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- ½ limón (solo el zumo) (25 g)
- sal marina y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Lava bien las verduras. Trocea la lechuga con las manos, corta el tomate en gajos, ralla la zanahoria y corta el pepino en rodajas.
- En un bol grande, pon la lechuga en el fondo y añade el tomate, la zanahoria y el pepino.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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