De los cuales 5 g de azúcares y 2,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (yogur) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Bol de tortita al horno
Una tortita esponjosa que crece sola, sin tener que vigilar la sartén.
Ingredientes
- 1 huevo (50 g)
- 70 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 4 cucharadas de harina de avena (40 g)
- 25 g de proteína en polvo — o ½ plátano maduro machacado
- azúcar o miel — opcional; sin azúcar añadido: edulcorante al gusto
- aceite de oliva, para engrasar
- leche — solo si la masa queda demasiado espesa
Preparación
- En un bol, pon el huevo, el yogur, la harina de avena y la proteína en polvo, y mezcla bien hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.
- Si la masa queda demasiado espesa, añade un poco de leche; debe quedar cremosa, nunca líquida.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Desayunos».
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