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Preparación5 min
Cocción20 min
Total25 min
Porciones1
DificultadFácil
Macros por porción (1 boniato grande)
397kcal
6 gproteínas
43 gcarbohidratos
20 ggrasas
10 gfibra

De los cuales 11,2 g de azúcares y 9,4 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina A (boniato) · Fibra (boniato) · Omega-3 vegetal (nueces)

Alérgenos frutos de cáscara

Boniato asado con canela y nuez moscada

Dulce solo con el boniato, listo mientras te duchas.

Nota de Rico: Asar boniatos por lotes el domingo es uno de los mejores trucos que hay: por la mañana solo tienes que calentarlos.

Ingredientes

  • 1 boniato (camote) grande (250 g)
  • ½ cucharadita de canela molida (2 g)
  • 1 cucharada de aceite de coco (10 g)
  • nuez moscada, al gusto
  • 15 g de nueces picadas — opcional

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Lava y seca bien el boniato, sin pelarlo.
Continúa en el ebook

La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook.

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