Preparación15 min

Cocción27 min

Total42 min

Porciones12

DificultadFácil

Macros por porción (1 bolita)

92kcal

0 gproteínas

17 gcarbohidratos

2 ggrasas

1 gfibra

De los cuales 1 g de azúcares y 0,4 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina A (boniato) · Fibra (boniato) · Grasa insaturada (aceite de oliva)

Alérgenos ninguno

Planes de 5 días Snacks y dulces Vegano Vegetariano

Bolitas de boniato morado

Name: Bolitas de boniato morado
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Ingredients: 245 g de puré de boniato (batata, camote) morado bien seco; 120 g de almidón dulce de yuca (mandioca); 60 g de almidón de yuca (mandioca) fermentado (agrio); 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g); 1 cucharadita de sal (6 g); agua tibia, si hace falta — para dar el punto

Color lila natural, solo tres ingredientes principales.

Nota de Rico: El color de estas bolitas siempre llama la atención en la mesa. Buenas para aprovechar el puré de boniato morado que sobró de la cena de la víspera.