De los cuales 3,2 g de azúcares y 3,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Proteína completa (quinoa)
Alérgenos ninguno
Bol de pollo, quinoa y verduras frescas
El almuerzo que te deja saciado hasta el final de la tarde.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (200 g)
- 100 g de quinoa tricolor cocida
- 1 tomate (80 g)
- ½ pepino (80 g)
- ½ pimiento (morrón) (50 g)
- 1 puñado de rúcula (arúgula) (20 g)
- 1 puñado de espinacas baby (20 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- zumo (jugo) de limón, al gusto
- orégano seco, al gusto
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Sazona la pechuga de pollo con orégano, sal y pimienta y deja reposar 5 minutos.
- Si la quinoa no está cocida todavía, cuece 40 g de quinoa cruda en agua con una pizca de sal durante 15 minutos (salen unos 100 g), escúrrela y deja que se enfríe.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
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