De los cuales 2,6 g de azúcares y 1,6 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 100 kcal y 1,7 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina A (zanahoria) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Bizcocho de zanahoria y chocolate
Húmedo, hecho en la batidora de vaso, con cobertura de chocolate y proteína por encima.
Ingredientes
- 2 zanahorias (160 g)
- 3 huevos (150 g)
- 100 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 60 g de harina de avena — o harina de avena sabor galleta María
- 20 g de chocolate negro en trozos — sin azúcar añadido: chocolate negro sin azúcares en trozos
- 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (4 g)
- 20 g de cacao desgrasado en polvo — para la cobertura
- 30 g de yogur griego desnatado (descremado) — para la cobertura
- 25 g de proteína en polvo sabor chocolate — para la cobertura, o leche desnatada deshidratada
Preparación
- Tritura la zanahoria con los huevos y el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la harina de avena, la levadura química y el chocolate negro partido en trozos y mezcla con suavidad.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
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