De los cuales 15,4 g de azúcares y 9,5 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 270 kcal y 1 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Vitamina E (almendra)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Bizcocho de maracuyá con semillas
Ácido, aromático y con las semillas a la vista.
Ingredientes
- 2 maracuyás ácidos (solo la pulpa, con semillas) (100 g)
- 1 taza de harina de arroz (158 g)
- 1 taza de harina de almendra (100 g)
- ⅔ taza de azúcar (135 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de xilitol (135 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 3 huevos (150 g)
- ½ taza de aceite de coco (100 g)
- ¼ taza de agua (o leche de coco) (60 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes. Mantenlo lejos de los perros: el xilitol es tóxico para ellos.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa el molde.
- Corta los maracuyás por la mitad y saca la pulpa con una cuchara; reserva la mitad para el final.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook.
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