Dos quais 15,4 g de açúcares e 9,5 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 270 kcal e 1 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de maracujá com sementes
Ácido, aromático e com as sementes à vista.
Ingredientes
- 2 maracujás azedos (só a polpa, com sementes)
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 2/3 chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- ½ chávena de óleo de coco
- ¼ chávena de água (ou leite de coco)
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos. Mantém longe de cães: o xilitol é tóxico para eles.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180°C e unta a forma.
- Corta os maracujás ao meio e retira a polpa com uma colher; reserva metade para o fim.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook.
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