De los cuales 15,6 g de azúcares y 14,2 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 278 kcal y 1 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Vitamina E (almendra)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Bizcocho de maíz dulce sin maíz
Textura y aroma de bizcocho de maíz, sin un solo grano de maíz.
Ingredientes
- 96 g de harina de almendra
- 112 g de harina de coco
- 80 g de coco rallado sin azúcar
- 140 g de azúcar — sin azúcar añadido: 142 g de xilitol
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (14 g)
- 4 huevos (200 g)
- 240 ml de leche de coco
- 109 g de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de maíz (4 g) — opcional, para el aroma
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes. Mantenlo lejos de los perros: el xilitol es tóxico para ellos.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
- En un bol, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el coco rallado, el azúcar y la levadura.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
Del mismo estilo
Brownie de alubias negras
Denso, jugoso y hecho solo en la batidora de vaso
Mousse de aguacate y cacao
Cremosa y lista en diez minutos, sin horno
Magdalenas de maíz con dulce de guayaba
El sabor de la broa dulce (pan de maíz portugués), en versión magdalena