Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

Porciones10

DificultadMedia

Macros por porción (1 porción)

106kcal

15 gproteínas

4 gcarbohidratos

2 ggrasas

4 gfibra

De los cuales 0,9 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Calcio (queso cottage)

Alérgenos gluten (avena), huevo, cacahuetes, leche, frutos de cáscara

Planes de 5 días Thermomix® y Cía.Vegetariano

Bizcocho de chocolate proteico

Name: Bizcocho de chocolate proteico
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 taza de queso cottage (200 g); 1 taza de clara de huevo (240 g); 75 g de harina de avena; 60 g de proteína en polvo sabor chocolate; 45 g de cacao desgrasado en polvo; ½ taza de leche de almendras sin azúcar (120 g); 1 pizca de sal (1 g); 3 cucharadas de yogur griego desnatado (descremado) (45 g) — cobertura; 25 g de proteína en polvo sabor chocolate — cobertura; 20 g de cacao desgrasado en polvo — cobertura; cacahuete (maní) picado — opcional, cobertura

Jugoso por dentro, con cobertura de chocolate de verdad y sin azúcar añadido.

Nota de Rico: Haz este bizcocho el domingo por la noche y come una porción después de entrenar toda la semana. Lo que no comas en 4 días va al congelador.

Ingredientes

1 taza de queso cottage (200 g)
1 taza de clara de huevo (240 g)
75 g de harina de avena
60 g de proteína en polvo sabor chocolate
45 g de cacao desgrasado en polvo
½ taza de leche de almendras sin azúcar (120 g)
1 pizca de sal (1 g)
3 cucharadas de yogur griego desnatado (descremado) (45 g) — cobertura
25 g de proteína en polvo sabor chocolate — cobertura
20 g de cacao desgrasado en polvo — cobertura
cacahuete (maní) picado — opcional, cobertura

Preparación

Tritura las claras con el queso cottage hasta obtener una crema lisa.
Pasa a un bol y añade la harina de avena, la proteína en polvo, el cacao, la leche de almendras y la sal. Mezcla hasta tener una masa cremosa y uniforme.

Continúa en el ebook

La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».

Ver el ebook «Postres»