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Alergénios ovo, leite

Bolo de chocolate proteico

Húmido por dentro, com cobertura de chocolate a sério e sem açúcar.

Ingredientes

• 1 chávena de queijo cottage
• 1 chávena de clara de ovo
• 75 g de farinha de aveia
• 60 g de proteína em pó sabor chocolate
• 45 g de cacau magro em pó
• 1/2 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de iogurte grego magro
• 25 g de proteína em pó sabor chocolate
• 20 g de cacau magro em pó
• amendoim picado q.b.

Preparação

1. Tritura as claras com o queijo cottage até obteres um creme liso.
2. Passa para uma taça e junta a farinha de aveia, a proteína em pó, o cacau, o leite de amêndoa e o sal. Mistura até teres uma massa cremosa e uniforme.