Preparación15 min

Cocción32 min

Total47 min

Porciones10

DificultadFácil

Macros por porción (1 porción (aprox. 70 g))

296kcal

8 gproteínas

11 gcarbohidratos

23 ggrasas

7 gfibra

De los cuales 10,4 g de azúcares y 10,5 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 257 kcal y 0,4 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)

Alérgenos huevo, frutos de cáscara

Planes de 5 días Thermomix® y Cía.Snacks y dulces Vegetariano

Bizcocho de chocolate intenso

Name: Bizcocho de chocolate intenso
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 10
Ingredients: 2 tazas de harina de almendra (200 g); ½ taza de cacao puro en polvo 100% (60 g); ½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (135 g); 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (5 g); 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (4 g); ½ cucharadita de sal (3 g); 4 huevos grandes (200 g); ½ taza de aceite de coco derretido (o aceite de oliva suave) (100 g); ½ taza de leche de almendras (120 g); 1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g)

Chocolate de verdad, sin harina de trigo.

Nota de Rico: Para cuando te apetece chocolate de verdad pero no quieres saltarte la dieta: una porción con café lo resuelve.

Ingredientes

2 tazas de harina de almendra (200 g)
½ taza de cacao puro en polvo 100% (60 g)
½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (135 g)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (5 g)
1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (4 g)
½ cucharadita de sal (3 g)
4 huevos grandes (200 g)
½ taza de aceite de coco derretido (o aceite de oliva suave) (100 g)
½ taza de leche de almendras (120 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g)

En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde redondo de 22 cm y forra la base con papel de hornear.
En un bol grande, tamiza y mezcla la harina de almendra, el cacao, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal.

Continúa en el ebook

La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».

Ver el ebook «Postres»