Dos quais 10,4 g de açúcares e 10,5 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 257 kcal e 0,4 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de chocolate intenso
Chocolate a sério, sem farinha de trigo.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de amêndoa
- ½ chávena de cacau em pó 100%
- ½ chávena de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 4 ovos grandes
- ½ chávena de óleo de coco derretido (ou azeite suave)
- ½ chávena de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180°C. Unta uma forma redonda de 22 cm e forra o fundo com papel vegetal.
- Numa taça grande, peneira e mistura a farinha de amêndoa, o cacau, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
Do mesmo género
Brownie de feijão preto
Denso, húmido e feito só no liquidificador
Mousse de abacate e cacau
Cremosa e pronta em dez minutos, sem forno
Queques de milho com doce de goiaba
O sabor da broa doce, em versão queque