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Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de chocolate intenso

Chocolate a sério, sem farinha de trigo e sem açúcar.

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha de amêndoa
• 1/2 chávena de cacau em pó 100%
• 3/4 chávena de eritritol
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 ovos grandes
• 1/2 chávena de óleo de coco derretido (ou azeite suave)
• 1/2 chávena de leite de amêndoa
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180°C. Unta uma forma redonda de 22 cm e forra o fundo com papel vegetal.
2. Numa taça grande, peneira e mistura a farinha de amêndoa, o cacau, o eritritol, o bicarbonato, o fermento e o sal.