Preparación15 min

Cocción37 min

Total52 min

Porciones12

DificultadFácil

Macros por porción (1 porción (aprox. 60 g))

308kcal

5 gproteínas

27 gcarbohidratos

20 ggrasas

3 gfibra

De los cuales 11,6 g de azúcares y 11,4 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 276 kcal y 3,3 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Vitamina E (almendra)

Alérgenos huevo, frutos de cáscara

Planes de 5 días Thermomix® y Cía.Snacks y dulces Vegetariano

Bizcocho con pepitas de chocolate

Name: Bizcocho con pepitas de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de harina de arroz (158 g); 1 taza de harina de almendra (100 g); ½ taza de almidón dulce de yuca (polvilho doce) (60 g); ½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (135 g); 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g); 3 huevos (150 g); ½ taza de leche de coco (120 g); ½ taza de aceite de coco (100 g); ½ taza de chocolate 100% cacao picado (o nibs de cacao) (85 g)

Trocitos de chocolate repartidos por toda la masa.

Nota de Rico: Es un bizcocho que a los niños les encanta: los trocitos de chocolate repartidos por la masa siempre triunfan.

Ingredientes

1 taza de harina de arroz (158 g)
1 taza de harina de almendra (100 g)
½ taza de almidón dulce de yuca (polvilho doce) (60 g)
½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (135 g)
1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
3 huevos (150 g)
½ taza de leche de coco (120 g)
½ taza de aceite de coco (100 g)
½ taza de chocolate 100% cacao picado (o nibs de cacao) (85 g)

En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde con agujero central.
Mezcla los secos: harina de arroz, harina de almendra, almidón de yuca dulce, azúcar y levadura.

Continúa en el ebook

La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».

Ver el ebook «Postres»