De los cuales 22,7 g de azúcares y 3,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 30,2 g de proteína por porción · Potasio (plátano) · Calcio (yogur)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Bizcochito de limón
Fresco y ácido, con cobertura cremosa y ralladura de limón.
Ingredientes
- 1 plátano (banana) mediano (100 g)
- 4 cucharadas de avena (40 g)
- 1 huevo (50 g)
- 60 g de yogur griego desnatado (descremado)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- ralladura de piel de limón, al gusto
- canela — opcional
- azúcar — opcional; sin azúcar añadido: edulcorante al gusto
- 30 g de yogur griego desnatado (descremado) — para la cobertura
- 15 g de proteína en polvo sabor limón o vainilla — para la cobertura
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- En la batidora de vaso, tritura el plátano, la avena, el huevo, el yogur, el zumo y la ralladura de limón, la canela y el azúcar, hasta obtener una masa lisa.
- Engrasa un minimolde de silicona con un chorrito de aceite de oliva y vierte la masa.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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