De los cuales 13,6 g de azúcares y 3,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 33 g de proteína por porción · Potasio (plátano) · Calcio (yogur)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Bizcochito de café estilo tiramisú
Bizcocho de plátano empapado en café, con crema por dentro.
Ingredientes
- ½ plátano (banana) maduro (60 g)
- 1 huevo (50 g)
- 30 g de harina de avena
- 10 g de cacao desgrasado en polvo
- sal, al gusto
- ½ cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (2 g) — opcional
- 1 café expreso, para mojar (30 g)
- 60 g de yogur griego desnatado (descremado), para el relleno
- 15 g de proteína en polvo, para el relleno — o usa un yogur proteico
- 5 g de cacao desgrasado en polvo, para espolvorear
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- Aplasta el plátano en un bol y añade el huevo, la harina de avena, el cacao, la sal y la levadura química. Mezcla hasta obtener una masa lisa.
- Engrasa un recipiente con un chorrito de aceite de oliva (limpia el exceso) y vierte la masa.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Snacks y dulces».
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