De los cuales 28,7 g de azúcares y 3,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (huevo) · Calcio (leche)
Alérgenos huevo, leche
Baba de camelo helada
El dulce portugués de leche condensada de las fiestas de cumpleaños, ahora en versión helada con 25 g de proteína.
Ingredientes
- 100 g de leche condensada light
- 3 huevos pasteurizados (150 g) — la base no se cocina, usa huevo pasteurizado por seguridad
- 25 g de proteína en polvo sabor caramelo o vainilla
- 100 ml de leche semidesnatada
- esencia de vainilla, al gusto
- sal, al gusto
- canela molida, al gusto
- leche — solo si hace falta en el re-spin
Preparación
- Bate muy bien los huevos pasteurizados con la leche condensada hasta que quede espumoso.
- Añade la leche, la proteína en polvo, la esencia de vainilla y una pizca de sal y tritura con la batidora de mano hasta que quede liso.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Helados en la Ninja Creami».
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