De los cuales 8,7 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Grasa insaturada (aceite de oliva) · Vitamina C (limón)
Alérgenos ninguno
Alcachofas en freidora de aire con ajo y limón
Entrante mediterráneo poco habitual en casa, listo en 35 minutos.
Ingredientes
- 4 corazones de alcachofa en aceite de oliva (frasco) (240 g) — escurridos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- 3 dientes de ajo, laminados (15 g)
- 1 limón (zumo y ralladura) (30 g)
- 10 g de perejil picado
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Escurre bien los corazones de alcachofa y sécalos con papel de cocina.
- Sazona con aceite de oliva, ajo laminado, zumo de limón, sal y pimienta.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegano».
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