Dos quais 4,5 g de açúcares e 3,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 22,3 g de proteína por porção · Ferro (carne) · Vitamina B12 (carne)
Alergénios nenhum
Wraps de alface com carne de vaca salteada
Tiras de vaca salteada em folhas de alface crocantes, prontos em 15 minutos.
Ingredientes
- 200 g de carne de vaca magra em tiras finas
- 6 folhas de alface iceberg ou romana
- 1 cenoura ralada
- ½ pepino em palitos
- 1 pimento em tiras finas
- 1 mão-cheia de hortelã fresca picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pedaço (1 cm) de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de azeite
- ½ limão (só o sumo)
- sal e pimenta-preta q.b.
Preparação
- Corta a carne de vaca em tiras bem finas, contra a fibra.
- Aquece o azeite numa frigideira em lume alto até fumegar ligeiramente.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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