Preparação8 min
Cozedura12 min
Total20 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 filete de truta por pessoa)
424kcal
36 gproteína
5 ghidratos
29 ggordura
3 gfibra
Destaques 36.2 g de proteína por porção · Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa)
Alergénios peixe, frutos de casca rija
Truta com crosta de amêndoa laminada
Peixe de água doce numa versão delicada, pronto em 20 minutos.
Nota do Rico: A truta é o peixe que menos se vê em casa das pessoas, mas devia ser mais usado — esta crosta de amêndoa disfarça qualquer receio.
Ingredientes
- 2 filetes de truta
- 40 g de amêndoa laminada
- 1 limão (raspa e sumo)
- 1 e 1/2 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 10 g de salsa fresca picada
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Seca os filetes de truta com papel absorvente.
- Pincela com azeite e tempera com sal, pimenta e raspa de limão.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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