Dos quais 5,8 g de açúcares e 5,6 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 185 kcal e 0,5 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Trança doce de canela
A trança de canela do pequeno-almoço de domingo.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de arroz
- 1 chávena de polvilho doce
- ½ chávena de farinha de amêndoa
- ¼ chávena de açúcar branco ou mascavado
- 2 colheres de sopa de casca de psyllium em pó
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- ¼ chávena de óleo de coco derretido
- 1 chávena de bebida de amêndoa morna
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de sopa de canela em pó
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Ativa o fermento na bebida de amêndoa morna com 1 colher de sopa do açúcar. Na versão sem açúcar adicionado, ativa-o só na bebida morna; o eritritol vai todo com os secos.
- Mistura os secos: as farinhas, o resto do açúcar (ou todo o eritritol), o polvilho, o psyllium e o sal.
A preparação completa (9 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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