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Alergénios frutos de casca rija

Torta holandesa de chocolate e caju

Base de chocolate crocante com recheio cremoso de caju, sem lacticínios.

Ingredientes

• 1 1/2 chávena de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de eritritol
• 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1 chávena de castanha-de-caju crua, demolhada 4 horas
• 1/2 chávena de leite de coco
• 1/4 chávena de eritritol
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

1. Mistura os ingredientes da base — farinha de amêndoa, cacau e eritritol — com o óleo de coco derretido, até formar uma massa húmida.
2. Pressiona a massa no fundo de uma forma de tarte de fundo removível.