Preparação15 min
Cozedura40 min
Total55 min
Porções2
DificuldadeMédio
Macros por porção (metade da torta por pessoa)
410kcal
40 gproteína
17 ghidratos
20 ggordura
8 gfibra
Destaques Betacaroteno (cenoura) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, leite, peixe
Torta de cenoura com salmão fumado
Base de cenoura, creme de ovos e recheio fumado.
Nota do Rico: Pré-cozer a base antes de rechear é o que evita que a torta fique com o fundo mole - não saltes esse passo.
Ingredientes
- 2 cenouras grandes, raladas
- 2 ovos
- 80 g de queijo ralado light
- sal, pimenta e alho em pó q.b.
- 150 g de salmão fumado
- 30 g de espinafres
- salsa picada q.b.
- 2 unidades + 1 clara de ovos e clara de ovo
- 60 ml de bebida de amêndoa sem açúcar (ou outro leite)
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Mistura a cenoura ralada com os ovos, o queijo ralado, sal, pimenta e alho em pó. Unta uma forma com azeite e pressiona a mistura no fundo e nas laterais, formando a base.
- Leva ao forno a 180°C durante 15 minutos, só para a base começar a firmar.
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