Dos quais 6,4 g de açúcares e 9,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (cenoura) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, peixe, leite, frutos de casca rija
Torta de cenoura com salmão fumado
Base de cenoura, creme de ovos e recheio fumado.
Ingredientes
- 2 cenouras grandes, raladas
- 2 ovos
- 80 g de queijo ralado light
- sal, pimenta e alho em pó q.b.
- 150 g de salmão fumado
- 30 g de espinafres
- salsa picada q.b.
- 2 ovos + 1 clara
- 60 ml de bebida de amêndoa sem açúcar (ou outro leite)
- sal e pimenta q.b.
- azeite (para untar) q.b.
Preparação
- Mistura a cenoura ralada com os ovos, o queijo ralado, sal, pimenta e alho em pó. Unta uma forma com azeite e pressiona a mistura no fundo e nas laterais, formando a base.
- Leva ao forno a 180°C durante 15 minutos, só para a base começar a firmar.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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