Preparação25 min
Cozedura5 min
Espera4 h
Total4 h 30
Porções10
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 fatia (tarte cortada em 10))
340kcal
5 gproteína
26 ghidratos
26 ggordura
8 gfibra
Destaques Fibra (tâmaras) · Potássio (tâmaras) · Vitamina C (limão)
Alergénios frutos de casca rija
Tarte fria de limão
Base de amêndoa e coco com recheio gelificado de limão, sem forno.
Nota do Rico: É a tarte que levo quando há aniversário no trabalho - ninguém adivinha que não tem açúcar nem lacticínios.
Ingredientes
- 150 g de amêndoa moída
- 80 g de coco ralado
- 5 tâmaras medjool trituradas
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 5 sumo de limão
- 3 raspa de limão
- 300 ml de creme de coco
- 8 tâmaras medjool
- 3 colheres de sopa de ágar-ágar em pó
Preparação
- Processa os ingredientes da base até obteres uma massa que se une facilmente.
- Pressiona firmemente no fundo de uma forma desmontável.
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