Dos quais 3,3 g de açúcares e 1,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Potássio (batata) · Vitamina C (tomate) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios soja
Sopa de feijão verde com batata e chouriço
Sopa reconfortante de feijão verde, batata e um toque de chouriço.
Ingredientes
- 300 g de feijão verde, cortado
- 2 batatas médias, descascadas, em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate maduro, picado (ou ½ lata de tomate pelado)
- 50 g de chouriço vegetal, fatiado (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- coentros frescos picados, para servir q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
- água ou caldo de legumes q.b.
Preparação
- Numa panela grande em lume médio, aquece o azeite. Refoga a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Junta o tomate picado e deixa cozinhar 5 minutos, desfazendo-o com a colher.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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