Preparação10 min
Cozedura30 min
Total40 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda por pessoa)
229kcal
10 gproteína
32 ghidratos
8 ggordura
8 gfibra
Destaques Fibra (feijão) · Proteína vegetal (feijão) · Betacaroteno (cenoura)
Alergénios nenhum
Sopa de feijão frade com tomate
Encorpada e reconfortante, ótima para levar na marmita.
Nota do Rico: Faço isto sempre com feijão já cozido de véspera — poupa tempo e a sopa fica pronta em vinte minutos de fogão.
Ingredientes
- 300 g de feijão frade cozido
- 2 cenouras, em cubos
- 1 batata, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 tomate, picado
- 1 folha de louro
- 1,5 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
Preparação
- Refoga a cebola, o alho e o tomate picado no azeite, uns 5 minutos.
- Junta a cenoura e a batata em cubos.
Continua no ebook
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