Dos quais 8,5 g de açúcares e 2,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (brócolos) · Vitamina K (brócolos) · Proteína magra (aves)
Alergénios nenhum
Salada morna de brócolos com frango
Conforto num prato, pronta em 20 minutos.
Ingredientes
- 1 cabeça de brócolos, em floretes
- 200 g de frango grelhado, em cubos ou desfiado
- 1 chávena de tomate cereja cortado ao meio
- ½ cebola roxa pequena, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto ou balsâmico
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Coze os floretes de brócolos em água a ferver com sal, 3-5 minutos, até ficarem tenros mas ainda crocantes. Escorre bem e reserva.
- Se não tiveres frango grelhado pronto, grelha ou coze o frango até estar bem cozido e desfia-o ou corta-o em cubos.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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