Dos quais 4,6 g de açúcares e 3,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão) · Proteína (atum)
Alergénios peixe
Salada de grão com atum e azeitonas pretas
Grão, atum e azeitonas com vinagrete de limão — 15 minutos, sem fogão.
Ingredientes
- 300 g de grão-de-bico cozido e escorrido
- 2 latas de atum em água, escorrido
- ½ chávena de azeitonas pretas, descaroçadas e cortadas ao meio
- ¼ cebola roxa, picada finamente
- 1 tomate médio, picado em cubos
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- ½ limão (só o sumo)
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Numa taça grande, junta o grão-de-bico cozido e o atum escorrido, desfeito em lascas com um garfo.
- Acrescenta as azeitonas cortadas, a cebola roxa e o tomate em cubos.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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