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Salada de grão com atum e azeitonas pretas

Grão, atum e azeitonas com vinagrete de limão — 15 minutos, sem fogão.

Ingredientes

• 300 g de grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 latas de atum em água, escorrido
• 1/2 chávena de azeitonas pretas, descaroçadas e cortadas ao meio
• 1/4 cebola roxa, picada finamente
• 1 tomate médio, picado em cubos
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1/2 sumo de limão
• sal e pimenta preta q.b.

Preparação

1. Numa taça grande, junta o grão-de-bico cozido e o atum escorrido, desfeito em lascas com um garfo.
2. Acrescenta as azeitonas cortadas, a cebola roxa e o tomate em cubos.

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