Dos quais 18,3 g de açúcares e 4,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Fibra (maçã)
Alergénios frutos de casca rija, aipo, mostarda
Salada de frango com maçã verde
Doce, ácido e crocante — combinação que surpreende sempre.
Ingredientes
- 2 mãos cheias de mistura de alfaces e rúcula
- 300 g de peito de frango cozido
- 1 maçã verde
- 2 talos de aipo
- 1 cenoura
- 2 colheres de sopa de nozes ou amêndoas
- 15 g de passas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 limão (só o sumo)
- 1 colher de chá de mel
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corta o peito de frango já cozido em tiras ou desfia-o com dois garfos.
- Corta a maçã verde em fatias finas ou palitos, o aipo em pedaços pequenos e rala a cenoura.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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