Dos quais 6,1 g de açúcares e 7,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (grão) · Proteína (carne e chouriço)
Alergénios glúten
Rancho leve
O guisado de carne, grão e massinhas que aquece qualquer dia frio.
Ingredientes
- 400 g de carne de porco (pá)
- 100 g de chouriço
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 batatas
- 300 g de grão-de-bico cozido escorrido
- 100 g de massa tipo cotovelinhos crua
- 400 g de tomate pelado picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 700 ml de água
- louro, colorau, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Aquece o azeite num tacho grande. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.
- Junta a carne e o chouriço, aloura 6 minutos.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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