Preparação15 min
Cozedura35 min
Total50 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (cerca de 420 g por prato)
607kcal
36 gproteína
56 ghidratos
27 ggordura
9 gfibra
Destaques Fibra (grão) · Proteína (carne e chouriço)
Alergénios glúten
Rancho leve
O guisado de carne, grão e massinhas que aquece qualquer dia frio.
Nota do Rico: Rancho é conforto puro. Fiz esta versão mais leve para não ficar pesado a meio da semana.
Ingredientes
- 400 g de carne de porco (pá)
- 100 g de chouriço
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 batatas
- 300 g de grão-de-bico cozido escorrido
- 100 g de massa tipo cotovelinhos crua
- 400 g de tomate pelado picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 700 ml de água
- louro, colorau, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Aquece o azeite num tacho grande. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.
- Junta a carne e o chouriço, alourar 6 minutos.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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