Preparação20 min
Cozedura30 min
Espera60 min
Total1 h 50
Porções8
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 fatia por pessoa)
23kcal
4 gproteína
0 ghidratos
0 ggordura
0 gfibra
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo
Pudim de claras estilo molotof
Merengue cozido em banho-maria, leve e praticamente sem gordura.
Nota do Rico: Faço isto quando sobram claras de outra receita - é a única forma que conheço de não desperdiçar nada e ainda ficar com sobremesa.
Ingredientes
- 10 claras de ovo
- 1 chávena de eritritol em pó
- 1 colher de chá de cremor de tártaro
- 1 colher de chá de baunilha
- eritritol derretido q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180°C.
- Se quiseres a forma caramelizada, derrete metade do eritritol (cerca de 60 g) com um fio de água numa panela pequena, até dissolver e dourar ligeiramente, e usa para untar uma forma de pudim. Caso contrário, unta só com um fio de óleo de coco.
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