Dos quais 3,7 g de açúcares e 1,4 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 170 kcal e 0 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 21,7 g de proteína por porção · Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa)
Alergénios leite, frutos de casca rija
Pudim de chia com matcha e framboesa
Fresco, verde e proteico; o pequeno-almoço que sabe a sobremesa.
Ingredientes
- 30 g de sementes de chia
- 120 ml de leite de amêndoa sem açúcar
- 5 g de matcha em pó
- 15 g de xarope de ácer ou mel
- 120 g de iogurte grego magro
- 30 g de proteína em pó (sabor bolacha ou chocolate branco)
- 30 g de framboesas esmagadas
Esta receita leva só metade do xarope porque a proteína em pó costuma vir adoçada: prova a mistura e, se precisar, junta um pouco mais.
Preparação
- Numa tigela, mistura as sementes de chia, o leite de amêndoa, o matcha e o xarope de ácer até ficar homogéneo.
- Deixa repousar 5 minutos e mexe outra vez para as sementes não ficarem agarradas.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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