Dos quais 7,4 g de açúcares e 3,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 24,2 g de proteína por porção · Vitamina C (pimento) · Ómega-3 (sardinha)
Alergénios peixe
Pimentos assados com sardinha em conserva
Entrada ou jantar leve, pronto em meia hora.
Ingredientes
- 2 pimentos vermelhos grandes
- 1 lata de sardinha em conserva (em azeite), escorrida
- 2 dentes de alho laminados finamente
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- salsa fresca picada (opcional) q.b.
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Lava os pimentos, retira as sementes e corta em tiras grossas.
- Dispõe as tiras de pimento num tabuleiro de forno. Rega com uma colher de sopa de azeite e espalha o alho laminado. Tempera com sal e pimenta. Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C, 20-25 minutos, até ficarem macios e ligeiramente caramelizados.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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