Destaques 24.2 g de proteína por porção · Vitamina C (pimento) · Ómega-3 (sardinha)

Alergénios peixe

Pimentos assados com sardinha em conserva

Entrada ou jantar leve, pronto em meia hora.

Ingredientes

• 2 pimentos vermelhos grandes
• 1 lata de sardinha em conserva (em azeite), escorrida
• 2 dentes de alho laminados finamente
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• salsa fresca picada (opcional) q.b.
• sal marinho e pimenta preta q.b.

Preparação

1. Lava os pimentos, retira as sementes e corta em tiras grossas.
2. Dispõe as tiras de pimento num tabuleiro de forno. Rega com uma colher de sopa de azeite e espalha o alho laminado. Tempera com sal e pimenta. Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C, 20-25 minutos, até ficarem macios e ligeiramente caramelizados.