Preparação15 min
Cozedura—
Espera60 min
Total75 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 pêssego por pessoa)
372kcal
5 gproteína
32 ghidratos
28 ggordura
11 gfibra
Destaques Betacaroteno (alperce) · Fibra (tâmaras) · Potássio (tâmaras)
Alergénios frutos de casca rija
Pêssego com creme de coco
Fatias de pêssego fresco cobertas com creme de coco batido e gelado.
Nota do Rico: É a sobremesa que faço em agosto quando os pêssegos estão no ponto e não apetece ligar nada ao lume.
Ingredientes
- 4 pêssegos maduros
- 300 ml de creme de coco
- 3 tâmaras medjool trituradas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0.5 sumo de limão
- hortelã fresca q.b.
- amêndoas laminadas q.b.
Preparação
- Bate o creme de coco com as tâmaras trituradas e a baunilha até ficar fofo.
- Refrigera o creme durante 1 hora.
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