Dos quais 4,2 g de açúcares e 1,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (peixe) · Iodo (peixe) · Vitamina C (limão)
Alergénios peixe
Pescada em papilote com ervas frescas
Peixe cozinhado no próprio vapor, sem sujar tachos.
Ingredientes
- 2 postas de pescada (aprox. 150 g cada)
- 1 limão fatiado
- ramos de tomilho fresco q.b.
- ¼ molho de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 courgette pequena, em rodelas finas
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C. Corta duas folhas grandes de papel vegetal.
- No centro de cada folha, coloca metade das rodelas de courgette. Por cima, coloca uma posta de pescada. Tempera com sal e pimenta, junta fatias de limão, um ramo de tomilho e metade da salsa. Rega com uma colher de sopa de azeite em cada papilote.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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