Dos quais 3,1 g de açúcares e 2,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Selénio (cogumelos)
Alergénios nenhum
Peru salteado com cogumelos e espinafres
Peru, cogumelos e espinafres na frigideira — 20 minutos, magro e saciante.
Ingredientes
- 250 g de peito de peru, em tiras
- 200 g de cogumelos variados, laminados (champignon, shiitake ou portobello)
- 150 g de espinafres frescos
- 2 dentes de alho, picados finamente
- ½ cebola média, picada finamente
- 1 raminho de tomilho fresco (só as folhas)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Corta o peito de peru em tiras finas e tempera com sal e pimenta.
- Numa frigideira grande em lume médio-alto, aquece metade do azeite. Salteia a cebola e o alho 2-3 minutos, até amolecerem.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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