Dos quais 6,6 g de açúcares e 3,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (brócolos) · Vitamina K (brócolos) · Proteína magra (aves)
Alergénios soja, frutos de casca rija, sésamo
Peru salteado com brócolos e amêndoas tostadas
Peru em tiras salteado com brócolos e amêndoas, um wok rápido de 20 minutos.
Ingredientes
- 250 g de peito de peru em tiras finas
- 1 brócolo grande, em floretes
- 50 g de amêndoas laminadas
- 2 dentes de alho picado
- 1 pedaço (1 cm) de gengibre fresco ralado
- 15 g de molho de soja sem glúten
- 1 colher de sopa de azeite de sésamo
- 8 g de sementes de sésamo
Preparação
- Corta o peru em tiras finas, contra a fibra.
- Separa os brócolos em floretes pequenos.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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