Preparação8 min
Cozedura12 min
Total20 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (metade do wok por pessoa)
405kcal
41 gproteína
19 ghidratos
21 ggordura
9 gfibra
Destaques Vitamina C (brócolos) · Vitamina K (brócolos) · Proteína magra (aves)
Alergénios soja, sésamo, frutos de casca rija
Peru salteado com brócolos e amêndoas tostadas
Peru em tiras salteado com brócolos e amêndoas, um wok rápido de 20 minutos.
Nota do Rico: É praticamente a mesma jogada do frango com amêndoas, mas com peru quando é isso que tenho no frigorífico.
Ingredientes
- 250 g de peito de peru em tiras finas
- 1 brócolos grande, em floretes
- 50 g de amêndoas laminadas
- 2 dentes de alho picado
- 1 pedaço (1 cm) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de molho de soja sem glúten
- 1 colher de sopa de azeite de sésamo
- 1 colher de chá de sementes de sésamo
Preparação
- Corta o peru em tiras finas, contra a fibra.
- Separa o brócolos em floretes pequenos.
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