Dos quais 10,4 g de açúcares e 1,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (peixe) · Iodo (peixe) · Vitamina A (cenoura)
Alergénios peixe
Peixe branco assado com legumes no forno
Leve, direto, e pronto num só tabuleiro.
Ingredientes
- 1 filete de pescada ou dourada
- 1 cenoura em bastonetes
- 1 courgette em meias-luas
- ½ pimento em tiras
- brócolos em floretes q.b.
- 2 dentes de alho picado
- tomilho e alecrim frescos q.b.
- 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação
- Liga o forno a 200°C.
- Corta todos os legumes em pedaços do mesmo tamanho e dispõe-nos num tabuleiro com azeite.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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